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生产乙醇的第三种方法叫做发酵法（fermentation method），发酵法 将富含淀粉的农产品如谷类、薯类等或野生植物果实经水洗、粉碎后，进行加压蒸煮，使淀粉糊化，再加入一定量的水，冷却至60℃左右并加入淀粉酶，使淀粉依次水解为麦芽糖和葡萄糖，然后加入酵母菌进行发酵制得乙醇。正丙醇，工业上生产正丙醇是用乙烯、一氧化碳和氢在高压及加热下，用钴为催化剂进行反应得到醛，此反应称羰基合成（oxo synthesis），醛进一步在催化剂作用下还原为醇，这是在工业上生产醛和醇的极为重要的方法。上法也可用于生产高级醛，不过常生成两种异构体，醛可进一步还原为醇。正丙醇的衍生物，特别是二正丙胺在农药生产中有许多应用，如可用来生产农药胺磺菌达灭。进口新戊二醇厂家直销
异丙醇（IPA），又名2-丙醇，是一种有机化合物，化学式是C3H8O，是正丙醇的同分异构体，为无色透明液体，有似乙醇混合物的气味，可溶于水，也可溶于醇、醚、苯、氯仿等多数有机溶剂。异丙醇是重要的化工产品和原料，主要用于制药、化妆品、塑料、香料、涂料等。作为溶剂是工业上比较廉价的溶剂，用途广，能和水自由混合，对亲油性物质的溶解力比乙醇强，可以作为硝基纤维素、橡胶、涂料、虫胶、生物碱等的溶剂，可用于生产涂料、油墨、萃取剂、气溶胶剂等，还可用作防冻剂、清洁剂、调和汽油的添加剂、颜料生产的分散剂、印染工业的固定剂、玻璃和透明塑料的防雾剂等，用作胶黏剂的稀释剂，还用于防冻剂、脱水剂等。进口新戊二醇厂家直销丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右。
工业上生产乙醇的方法有粮食发酵法、木材水解法、亚硫酸盐法、乙烯间接水合法、乙烯直接水合法、乙醛加氢法、一氧化碳和氢气羰基合成法等。其中真正具有工业意义的，概括起来可以分为两大类，即发酵法和乙烯水合法。发酵法是经典的乙醇生产方法，在一个相当长的时期里，它是许多国家乙醇的主要来源。先今世界全部饮用酒和75%的工业用乙醇仍是通过发酵法制得。近四十年来，发酵法被乙烯水合法所取代的趋势越来越明显。乙烯水合法 工业上有两种方法，一种是以硫酸为吸收剂的间接水合法。
醇类化合物受羟基的影响，存在分子间的氢键，在水中还有醇分子和水分子间的氢键。所以，它们的物理性质与相应的烃差异较大。主要表现在熔沸点比较高，在水中有一定的溶解度等。一般而言，低级的醇类水溶性较好，甲醇、乙醇和丙醇能与水以任意比例混溶。4~11个碳原子的醇为油状液体，部分溶于水，以后随着碳原子数增加，烃基对分子的影响越来越大，使高级醇的物理性质更接近于相应的烃。另外，低级的醇具有特殊的气味和辛辣的味道，而高级的醇则无嗅、无味。粗甲醇的纯度为80至93%，主要杂质为水、乙醇、二甲醚、异丁醇，经精制纯度可达99%。
新戊二醇(NPG)，白色结晶固体，无臭，具有吸湿性。主要用于生产不饱和树脂、无油醇酸树脂、聚氨脂泡沫塑料和弹性体的增塑剂、表面活性剂、绝缘材料、印刷油墨、阻聚剂、合成航空润滑油油品添加剂等；同时，新戊二醇还是优良的溶剂，可用于芳烃和环烷基碳氢化合物的选择分离；其氨基烘漆具有良好的保光性且不泛黄；还可用作生产稳定剂、杀虫剂的原料。新戊二醇理化性质，性状：白色结晶固体，密度：1.06g/ml（21℃），熔点：124-130℃，沸点：210℃ (760mmHg)，闪点：107℃，自燃点：399℃，，升华温度：210℃，溶解性：易溶于水、低级醇、低级酮、醚和芳烃化合物等。合成方法：1. 甲酸钠法 异丁醛与甲醛在30-35℃、pH值9-11、碱催化剂存在下缩合生成羟基叔丁醛，与过量甲醛在强碱条件下还原成新戊二醇，甲醛则被氧化，并与碱作用生成甲酸钠。反应液用甲酸中和，减压蒸馏脱水，浓缩液经分层萃取，除去甲酸钠后，冷却、结晶、分离，得成品。2. 加氢法 由异丁醛和甲醛经缩合，得羟基新戊醛，再经加氢还原而得。二丙二醇在动物实验中，如使之饮用极大量时，具有与醇相同的麻醉作用。进口新戊二醇厂家直销
正丙醇可代替沸点较低的乙醇作溶剂，还可用于色层分析。进口新戊二醇厂家直销
苯甲醇，是一种有机化合物，化学式是C7H8O，结构简式是C6H5CH2OH，是较简单的芳香醇之一，可看作是苯基取代的甲醇。在自然界中多数以酯的形式存在于香精油中，例如茉莉花油、风信子油和秘鲁香脂中都含有此成分。在装有机械搅拌器、回流冷凝管的250mL三口烧瓶里加入9g碳酸钾、70mL水，搅拌溶解，再依次加入2g四乙基漠化铵和10mL氯化苯。搅拌加热回流反应1~1.5h。冷却到30至40℃（温度过低，碱会析出），把反应液转入分液漏斗中，分出油层，上层为粗苯甲醇，下层为碱液。水层用乙酸乙酯萃取三次，每次10mL。合并萃取液和粗苯甲醇，用无水硫酸镁或碳酸钾干燥。用常压蒸馏装置蒸馏，回收乙酸乙酯后，将直形冷凝管改为空气冷凝管，继续蒸馏收集200至208℃的馏分。称重，计算产率。进口新戊二醇厂家直销
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