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结晶蒸发器是用来将溶液进行蒸发浓缩、蒸发结晶的设备，主要是采蒸发加热的方法，使含有不挥发性杂质（如盐类）的溶液沸腾，除去其中被汽化淡化部分杂质，使溶液得以浓缩的单元操作过程。结晶蒸发器内要有足够的加热面积，使溶液受热沸腾。溶液在蒸发器内因各处密度的差异而形成某种循环流动，被浓缩到规定给浓度后排出蒸发器外。结晶蒸发器系统由单效或双效蒸发器、三效蒸发器、分离器、压缩机、真空泵、循环泵、操作平台、电气仪表控制柜、阀门、管道等系统组成。结构简单，操作维护方便。满液式壳管蒸发器充灌的制冷剂少，一般只有满液式的1/3左右；徐州单效外循环蒸发器设计
乏汽冷凝器的选择：乏汽（末效二次蒸汽）须回收时应采用间接冷凝器，如列管式、螺旋板式换热器；乏汽不需回收时宜采用直接冷凝器，如直接大气冷凝器、水喷射泵冷凝等。末效为常压蒸发时还可将乏汽直接排空，不设冷凝器。流程的选择：顺流操作时，后效蒸发室的压强较前效低，溶液在效间的输送所需泵的功率小。另外，由于后效蒸发温度较前效低，故前效溶液进入后效后，会闪蒸出部分蒸汽，故生蒸汽消耗少。但顺流流程时后效的浓度高、温度低、粘度增高、传递速率小。逆操作时，与顺流操作相反，前效温度高、浓度高，后效温度低、浓度低，使各效的传热速率接近，但所需效间过料泵功率大，蒸汽消耗多。不适于处理热敏性物料，也不适于随着温度和浓度提高，介质腐蚀性增强的物料。此处还可以根据物料的具体情况采用平流及混流流程。加热面积：蒸发器加热面积的确定由物料平衡、热量平衡、传热计算和采用的流程形式等因素综合考虑后决定。河北三效蒸发器定制高效蒸发器清洗方便，操作简单；
结晶蒸发器有多效蒸发工艺、MVR蒸发工艺、强制循环蒸发工艺，一般常说的结晶蒸发器的流程主要是说多效蒸发工艺。多效蒸发工艺的结晶蒸发器，其简单来理解的话，是串联多个单个蒸发器，来组成多效蒸发的。结晶蒸发器在多效操作中，蒸发室的操作压力，是逐效降低的，从而，其末效带和真空装置进行连接，此外，在加热蒸汽温度和溶液沸点上，也是依次降低，但在完成液的浓度上，则是逐效增加。结晶蒸发器的操作流程，具体是为：并流流程：优点是为料液可以借助相邻二效压力的压差，来自动流入后一效，不需要使用到泵。并且，还可以多蒸出一部分水汽。
干式蒸发器制冷剂在换热管内通过，冷水在高效换热管外运行，这样的换热器换热效率相对误差，其换热系数只为光管换热系数的2倍左右，但是其优点是可以回油，控制扩展，而制冷剂的充注量大约是满液式机组充注量的1/2〜1/3左右。满液式蒸发器与干式蒸发器的运行方式恰好相反，冷水在换热管内通过，制冷剂完全将换热管浸没，吸热后在换热管外蒸发。管表面上有许多针形小孔，管内表面上还有螺旋形突出强化冷水侧的换热。这种同时强化管外沸腾和管内传热的高效传热管，从而传热系数较光管提高了5倍左右。满液式壳管蒸发器t0在0℃附近时，水不会冻结。
废水处理用蒸发器应用现状，废水蒸发器的实际应用，一直以来是废水处理行业所关注的问题。目前对于工业废水、工业污水、高盐废水、高盐污水而言，处理废水常用蒸发器，简单而言，就是通过高效节能的废水蒸发器，把废水蒸发，结晶，回用冷凝水和回收有价值的盐。废水处理用蒸发器，主要是废水蒸发器比传统的蒸发器节能效果明显，较大降低了企业的运行成本。但是废水处理是一套系统，不同的厂家的产品不同，工艺设计不同，效果相差很大，目前很多厂家声称可以做废水处理，但是真正有项目经验的没几家。单效蒸发器在使用的时候，消耗高，是单效蒸发，二次蒸汽的潜热未被利用即被浪费了。徐州单效外循环蒸发器设计
废水蒸发器会根据不同运行工况的需要，将蒸汽发生器二次侧的水以可调流量连续排污。徐州单效外循环蒸发器设计
蒸发器蒸汽压力的调节：给水、排污调节。给水对蒸发器蒸汽压力的稳定及品质有相当重要影响。给水时间间隔长，一次性给水过多，蒸汽压力将很难稳定。蒸汽发生器在运行中要做到均匀连续给水。给水量对蒸汽压力的调节适用于小剂量的调节。排污是从蒸汽发生器中排除含量较高的蒸汽发生器水和沉积的泥垢，再补入新的软化水，在这个过程中将会损失部分的热量，因此会造成压力的降低。在进行调节的时候一定要做好相应的准备工作，对蒸汽压力的知识有充分的了解，要求操做人员具有一定的技术，因为在进行调节的时候不单单要注意方法以及技巧的，还要根据实际情况做出相应的改变，只有这样才能有很大程度上调节成功的几率。徐州单效外循环蒸发器设计
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