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蒸馏操作是工业生产中常用的一种分离方法，通常在塔设备中进行，总分为板式塔和填料塔两大类，其中在酒精工业生产中使用较多的是板式塔。在酒精生产中，利用蒸馏将酒精和其它所有的挥发性杂质从发酵成熟醪中分离出来，所用的设备称醪塔，也称粗馏塔；除去粗酒精中杂质，进一步提高酒精浓度的过程所用的设备称为精馏塔。精馏技术是广泛应用在石油化工、化学工业，苏州不锈钢精馏塔、精细化学品等工业领域的共性技术，几乎每种工艺流程都存在精馏分离单元过程；如何在工艺源头改进精馏技术，苏州不锈钢精馏塔，实现提高，分离过程的效率，苏州不锈钢精馏塔、降低高能耗、实现节能减排等目标，首先要从塔器的工艺设计来实现，因此塔器设计至关重要。
精馏塔的工作原理是酒精通过以上两知塔蒸馏后，酒精浓度还需要进一道步提高，杂质还需进一步排除，精馏塔的蒸馏目的就是通过加专热蒸发、冷凝、回流，上除头级杂质，中提杂醇油，下排尾级杂质，获得符合质量标准的成品——酒精。无锡炳鑫药化设备有限公司防爆精馏装置双组混合液的分离是*简单的精馏操作。典型的 精馏设备 是 连续精馏 装置，包括 精馏塔 、 再沸器 、 冷凝器 等。精馏塔供汽液两相接触进行 相际传质 ，位于塔顶的冷凝器使蒸气得到部分冷凝,部分凝液作为回流液返回塔顶,其余馏出液是塔顶产品。位于塔底的再沸器使液体部分汽化，蒸气沿塔上升，余下的液体作为塔底产品。进料加在塔的中部,进料中的液体和上塔段来的液体一起沿塔下降，进料中的蒸气和下塔段来的蒸气一起沿塔上升。在整个精馏塔中，汽液两相逆流接触，进行相际传质。 液相 中的易挥发组分进入汽相，汽相中的难挥发组分转入液相。对不形成 恒沸物 的 物系 ，只要设计和操作得当，馏出液将是高纯度的易挥发组分， 塔底产物 将是高纯度的难挥发组分。
精馏是利用混合物中各组分挥发度不同而将各组分加以分离的一种分离过程，常用的设备有板式精馏塔和填料精馏塔。精密精馏的原理及设备流程与普通精馏相同，只是待分离物系中的组分间的相对挥发度较小(<1.05~1.10),因而采用精密填料以实现待分离组分的分离提纯。
在单离香料的生产原料然精油中经常有同分异构体并存的情况，例如在香叶油、玫瑰油、玫瑰草油等天然精油中同时存在的香茅醇和玫瑰醇就是旋光异构体，这些同分异构体的沸点差比较小。
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