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mvr蒸发器主要有哪些原理！这是一个重要技术知识，对于mvr蒸发器设备来说，基本是大家都想知道的技术性问题。mvr蒸发器原理双效mvr蒸发器可将一效蒸发室蒸发出的蒸汽送入二效加热室从而回收利用一效蒸发室的二次蒸汽，但二效蒸发室蒸发出的蒸汽仍需冷凝并由真空泵抽除。采用双效蒸发器每蒸发1000kg水，约需消耗蒸汽700kg左右，冷却水约消耗30m3/h（10℃温差），真空泵功率约，但末效的二次蒸汽必须冷凝并由真空泵抽除；三效及多效蒸发器的设备及管路较为复杂，占地面积大，上海质量二效蒸发器价格便宜，维护较为复杂。采用三效蒸发器每蒸发1000kg水，约需消耗蒸汽400kg左右，冷却水约消耗20m3/h（10℃温差），真空泵功率约4kW。二次蒸汽，经过压缩机的压缩，压力和温度得以升高，上海质量二效蒸发器价格便宜，热焓随之增加，被送到蒸发器的加热室当作加热蒸汽即生蒸汽使用，使料液维持蒸发状态，而加热蒸汽本身将热量传递给物料本身冷凝成水。这样，原来要废弃的蒸汽就得到了充分的利用，上海质量二效蒸发器价格便宜，回收了潜热，又提高了热效率。
二效蒸发的相关设备如再配置热压泵，更具节能降耗，蒸汽耗量低、冷却水循环量低等优点。蒸发物料沿管内壁向下加速加压流动蒸发，适应粘度较大的料液蒸发浓缩。由于二效蒸发物料在每根管内成膜状蒸发，料液加热时间非常短，所以特别对食品蒸发浓缩非常有利，较大的保存了食品的营养成份。
重点浓缩器设备管理的要求是：(1)资料齐全。包括设备说明书、备件图纸、润滑图表、操作规程、保养规程、修理记录、故障记录等一系列有关的技术资料。 (2)专人使用，凭证操作。重点设备要严格实行定机定人、凭证操作的制度。操作工人要熟练掌握操作技术和保养技术，正确使用，精心维护，妥善管理自己使用的重点备。严禁非使用者操作重点浓缩器设备。
二效蒸发的主要特点：1.根据物料的特性及蒸发量的大小，可设计成单效或多效蒸发机组。2.采用独特设计的结晶器，能满足连续进料，连续排料的工艺要求，蒸发器的强制循环形成了比较好的配合，其内部结构使得晶体和清液得到有效的快速分离。3.整套工艺为真空条件下蒸发，温度相对较低，蒸发速度快，蒸发耗能低，蒸发浓度高，使粘度较大的料液容易流动蒸发，不易结垢，是目前国际上**技术的蒸发与结晶相结合的蒸发设备之一。
蒸发器加热面积的确定由物料平衡、热量平衡、传热计算和采用的流程形式等因素综合考虑后决定。
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