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真空耙式干燥机的特点：
（1） 适应性强，应用较广 由于耙式 真空干燥机利用夹套加热、高真空排气，所以几乎对所有不同性质、不同状态的物料都适应，特别适应易爆、易氧化、膏状物料的干燥，浙江食品耙式真空干燥机销售厂家。
（2） 产品质量好 由于干燥过程中，耙齿不断正反转动，**燥物料搅拌均匀，避免的物料的过热，水分也容易逸出，壳得到低温度的产品。由于产品粒度细，不需粉碎即可包装。
（3） 蒸汽耗量小 由于真空耙式干燥机多用蒸汽通入夹套，利用潜热加热物料，处理每公斤成品耗用蒸汽量较小，一般为1.3-1.8㎏蒸汽。
（4） 易于操作 真空耙式干燥机操作方便，定员少，浙江食品耙式真空干燥机销售厂家，劳动强度低，浙江食品耙式真空干燥机销售厂家。由于物料外逸损失减小，改善了环境卫生。
酸橙是泰国重要的农产品。酸橙已被用于预防坏血病，这是一种由缺乏维生素C引起的疾病。传统上，酸橙已被用作***，胃灼热和恶心的补救措施。它还对发烧有冷却作用，可以帮助缓解咳嗽和各种呼吸系统疾病。调味期间酸橙的保存或改性技术是必要的，以便在淡季保存酸橙，用于其他目的并且还控制酸橙的价格。在这项研究中，真空干燥器技术旨在生产酸橙汁粉末，以保存酸橙产品。
与其他干燥技术相比，真空耙式干燥机是食品干燥设备和生产^高质量的^终产品的^佳方法之一。此外，随着产品水分含量的降低，工艺温度降低，大部分劣化和微生物反应也结束。因此，通过使用该技术，可以实现高价值食品的保存和增值。真空冷冻干燥由两个重要系统组成;冷冻系统和冷冻干燥系统。冷冻需要去除热量。理想地，双组分液体体系，水和溶质，结晶。为了使冷冻操作具有成本效益，有必要优化设计有效的制冷系统。这种系统包括压缩机，冷凝器，蒸发器和轴流风扇。该系统的另一部分，冷冻干燥必须通过升华过程去除产品的水，还涉及质量和热传递。因此，制冷系统必须适当地适用于两个过程。
耙式真空干燥机是一种传导传热干燥器。物料不直接与加热介质接触，适用于干燥少量的、不耐高温和易于氧化的泥状、膏状物料，含水率为15%~90%。干燥器内水平耙式搅拌器的叶片是由铸铁或钢制成，安装在方形轴上，一半叶片方向向左，另一半向右。轴的转速为7~8r/min，它是由带减速箱的电机带动。同时采用自动转向装置，使轴的转动方向、在每隔5~8min改变一次搅拌器的转动方向。 操作时，先开动搅拌器，加入**燥的物料，并将加料口关闭。同时通入蒸汽加热，加热蒸汽的压力一般为0.2~0.4Mpa （表压）。 用真空泵抽出水蒸汽和不凝气体，一般物料干燥时，真空度约为700mmHg。这种干燥器的水分蒸发强度，随物料性质、湿度、加热蒸汽压力及真空度等的不同而异。例如，在真空度为700mmHg，加热蒸汽压力为0.2Mpa（表压）时，将马铃薯淀粉从初水分为40%干到20%，干燥机的水分蒸发强度为5~7 kg/m2.h。
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