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食品检测技术有效性的提升同样依赖食品检测人员的个人能力，通过加强对食品检测人才的培养能够保证食品检测行业的可持续发展，与各大高校联合可以培养出更多专业对口的学生。而通过引进专业人才则可以完成对更多前列检测技术、理念的引进。除此之外，面对已经参加工作的食品安全检测人员，则可以通过定期培训、考核等方式加强检测人员对于相关知识的学习，确保检测人员能够满足高速发展的食品行业对于相关人才的需求。食品酶联免疫检测试剂盒采用酶联免疫原理，能快速准确检测样本中的药物残留，特别使用于企业、高校、科研机构等进行食品安全检测。

正向间接血凝试验即用已知血凝抗原检测未知血清抗体的试验。用鞣酸处理过的红细胞与浓缩纯化的CSFV制成致敏红细胞，所得复合物用与血凝试验检测抗体滴度。IHA是一种操作简单、检测快速、无需仪器设备的血清学诊断技术，可作为猪瘟抗体临床检测的常用方法。通常IHA血凝价达到1∶16以上的猪可具有保护力。IHA在猪群大面积采集检测中抗体有突出的优越性。王戈平等利用IHA方法对对西宁地区猪场进行了猪瘟抗体检测，结果显示抗体保护率77.63%

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