[VIP第1年] 指数:3
食品检测是保证食品安全的先决条件，随着食品厂家规模的不断提升，食品检测将会变得愈发重要，如果食品检测技术无法满足食品厂家的实际需求，就会为食品留下安全隐患，当食品问题出现后，便会对食品厂家的声誉带来非常严重的影响。所以食品厂家必须提高对食品监测的重视程度，当检测出食品问题之后，需要在***时间向上级部门反馈，并及时调整、改进食品生产方案，提高食品市场竞争力。同时检测方案提供商应该积极参与食品安全检测方法的研究和实验，不断提高检测水平，这样才能从根本上解决食品安全问题。
有人利用IHA方法检测广西河池地区790份猪血清中的猪瘟免疫抗体，709份猪血清1∶16稀释度凝集价达到了“++”或以上，免疫合格率达到了89.7%（709/790）。但IHA检测方法通常会受到病毒抗原制备、浓缩纯化、致敏红细胞等中间品和待检血清灭活处理效果等的影响，继而影响IHA的稳定性和重复性。同时，结果为肉眼判读、主观性比较强，适用于对检测结果要求不高的小养殖场或养殖散户的需求，不能满足需要准确检测猪瘟抗体水平的调查研究。
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