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瘦肉精检测卡可以分为多联检测卡和单联检测卡，其中单联检测卡是指一个项目只能检测一个项目，例如盐酸克伦特罗快速检测卡，该卡用于检测尿液、组织、饲料中盐酸克伦特罗残留。该产品的原理是应用竞争抑制胶体金免疫层析的原理，当样品溶液滴入样品孔后，样品溶液中的盐酸克伦特罗与金标抗体相结合，阻止金标抗体与纤维素膜上盐酸克伦特罗联物结合。当样品溶液中的盐酸克伦特罗含量大于检测限时检测线不显色，结果为阳性；当样品溶液中盐酸克伦特罗含量小于限时检测线显紫红色，结果为阴性。

您知道兽药残留具体是什么且危害有多大吗？兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品（如鸡蛋、奶品、肉品等）中原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。兽药残留可分为7类：驱肠虫药类、生长促进剂类、抗原虫药类等。长期食用兽药残留超标的食品后，当体内蓄积的药物浓度达到一定量时会对人体产生多种急慢性中毒。国内外已有多起有关人发生急性中毒事件的报道。除此之外，还有耐药菌株产生、“三致”作用等不良后果。为了食品安全和人体健康，对牲畜内的兽药残留检测是必须要有的一个环节。

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