【中文名称】麝香草酚,AR【中文别名】麝香草酚;麝香草脑;百里香酚;百里酚;5-甲基-2-异丙基酚,百里酚;5-甲基-2-异丙基酚【英文名称】Thymol【英文别名】2-Isopropyl-5-methylphenol;5-Methyl-2-(1-methylethyl)phenol;5-Methyl-2- isopropylphenol【线性分子式】2-[(CH3)2CH]C6H3-5-(CH3)OH【CAS号】89-83-8【EINECS号】201-944-8【分子式】C10H14O【分子量】150.22【密度】0.965g/mL(25℃)(lit.)【闪点】110℃
【外观】片状结晶【熔点】51.5℃【沸点】233～235℃【香气】有百里香油似的辛香和草香香气【溶解性】在19.4℃时溶于1176份水，极易溶于乙醇、**、醋酸、氯仿和苯化学性质与樟脑、薄荷脑等固体香料一起放置会慢慢变成液体。天然存在于干酪、番木瓜果、红茶、绿茶、百里香油、牛至油、丁香罗勒油中
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