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油烟分离器的原理 前置过滤：根据现场排放油污选择采用高抛光旋涡式过滤和不锈钢网过滤两部分，隔绝大颗粒油污。 电离过滤：高压电场对油污进行电离雾化，使其带电。 收集设计：电极板吸附带电油污颗粒形成油滴，油烟净化器图片，流入设计的**油槽中。 后置过滤：根据具体需要加装过滤器，加强净化效果，油烟净化器图片。 油烟净化器在国内的应用也变得非常普遍了，它可以对烹饪时所产生的油烟起到净化的作用，这几年国家严查餐饮油烟污染问题，油烟净化器图片，现只要是餐饮店都是需要安装油烟净化器的。为了保护生态环境，从控制餐饮油烟开始，餐饮企业必须选择安装并使用的油烟净化器。油烟净化器需要和管道严丝合缝的对接，吊装容易出现高度偏差，可能会因为1-2cm的偏差导致返工重装。油烟净化器图片
对于油烟净化器清洗，大家都不感到陌生，可是真正专业清洗油烟净化器的公司可能不是太多，我们从事油烟清洗工作12年，见过各式各样的油烟净化器，大到几十万的净化器，小到几百元的简易净化器，都可以清洗的漂亮，干净彻底。说到我们的油烟净化器，我们现在家家户户的厨房里都会安装一款合适的油烟净化器来使用，但是我们的油烟净化器在长时间的使用之后，如果不注意及时清理，肯定会出现一些问题影响我们的使用。不同种类的厨房油烟净化器设备具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但维护周期的长短和每次维护的劳动强度和麻烦程度预示厂家未来对设备长期维护承诺的可信度。间隔一个月以上的清洗周期和每次比较长不超过一小时的清洗维护时间是普通厨房油烟净化器设备难以达到的技术标准，而高性能的净化设备基本上能做到两个月以上清洗一次，每次只需半个小时左右。油烟机一般多少钱油烟净化器应用于宾馆、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理。
油烟净化器作为厨房油烟净化的必备设备之一，正越来越受到相关单位和社会的重视。在相关单位的严格要求，餐饮企业和公司食堂都被要求安装油烟净化器。那么，油烟净化器应该如何安装，又有哪些方法呢？油烟净化器的安装方式有室外和室内安装两种方式。而室外安装又分为低空排放和高空排放两种。油烟净化器的电源，一般在油烟净化器、管路、风机安装完毕之后才开始安装。大多数情况下都采用220V的电源。在电源安装完毕后，电源箱都有一个红色指示灯和绿色指示灯。绿色灯亮时表示设备运转正常，红灯亮时表示机器出现故障，需要维修。
当油烟净化器中沉积的油污达到一定程度，油烟净化器将失去作用，油烟无法净化直接排出，导致环境污染，这样的话很容易引起周围居民的投诉，并且依据《大气防治法》第九十一条规定：违反本法规定，排放油烟的饮食服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化设施，超过排放标准排放油烟的，有县级以上地方人民相关单位确定的监督管理部门责令改正，处5000元以上5万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治；油烟净化器失去效果之后容易导致厨房内的油烟排不出去，从而导致厨房内油污沉积，不利于厨房清洗；油烟中醛类物质很多，它们都具有不同程度的刺激性气味和毒性，对人体危害极大，烟气的气味主要由不饱和醛引起，而多环芳烃类为致物质，因此对厨房工作人员来说会造成很大的伤害。餐饮油烟的危害远远不止我们提到的这些，但造成这些危害的原因都是因为油烟净化器没有定期清洗而造成的。油烟净化器就是专门针对烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。
随着近几年第三产业的蓬勃发展，许多城市的居民对餐饮行业油烟污染的投诉占环境污染投诉的40%以上，餐饮业油烟早已成为城市的三大公害之一。其油烟是一种复杂的气溶胶，主要由油烟废气和燃料废气构成，具有较强的粘着性。油烟废气主要是食用油和食品加热过程中产生的油雾，其主要有害成分能对人体产生致作用。而燃料废气主要成分是CO2、SO2、NOx与烟尘，不仅对环境造成污染，对人体也会造成机体缺氧，使受损，记忆力衰退等伤害。随着相关单位政策的推行，环保工作的深入开展，餐饮油烟净化器的生意日益兴盛起来。 现在再走访各大建材市场，会发现油烟净化器的商家比往年多，大家都纷纷表示生意比前些年好很多，订单往往自己找上门，油烟净化器需求量大。餐饮油烟净化器的可以低空排放目测无烟，但由于成本的因素。油烟净化器图片
油烟净化器长期使用后电场和过滤网由于油污较多，吸附能力下降。油烟净化器图片
不管是家用的油烟机还是商用的油烟净化器都是需要定期进行清洗的，不然会影响设备本身的效果，还有可以造成各类隐患。所以酒店、食堂的大型油烟净化器若不及时清洗，燃烧的火苗会诱发油烟净化器上的油渍达到一定的温度，接触到火花、大电流或温度过高的时候就会产生明火，极有可能引发火灾，非常危险的。所以，保持油烟净化器自身及周边的洁净很重要！每个餐厅、酒店厨房规模不同，位置不同，油烟机净化器安装的方式位置也不同，因此一份油烟净化器安装示意图对于厨房油烟系统的合理布置是至关重要的。一般来说油烟净化器的安装方式分室内室外，而室外又有高空排放和低空排放两种。油烟净化器图片
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