[VIP第1年] 指数:3
添加剂的性能与应用： 1、AC-1203添加剂纺织上用作分散剂、抗静电剂、柔软整理剂，亦可用作胶乳稳定剂，酸腐蚀防止剂； 2、AC-1202、AC-1205、AC-1210、AC-1215添加剂在农药中用于配制杀虫剂、除莠剂，山西质量添加剂，纺织业中用作抗静电剂、润滑剂的乳化剂，亦可用作油脂添加剂，用于水基油墨和化妆品中； 3、AC-1210添加剂特别适用于作船舶静电喷涂添加剂，可降低电阻，代替工艺高压喷漆，改善劳动条件。在粘胶纺织中，用作无机盐的分散剂，山西质量添加剂，在工业润滑中用作脂肪和油脂的乳化剂； 4，山西质量添加剂、AC-1215添加剂用于人造纤维时，在纺丝浴中加入该品可防止喷头上沉积淤泥，并可改善碱性纤维的透明度。 添加剂的化学成分：脂肪胺聚氧乙烯醚 添加剂的类型：非离子。
添加剂使用原则：当前国际上的规定可以分为两大体系，一种是将允许使用的助剂“穷举”列出的“许可名单”，另一种是列出禁用助剂的“禁用名单”。经过多年实践之后，“禁用名单”被发现存在着一个很大的缺点：缺少对新物质的约束力。当一种新物质出现时，因为它不在现有的“禁用名单”之列，因此可以随便应用于食品包装材料当中，法规无法管理，因此原来制定“禁用名单”的日本和韩国纷纷转向“许可名单”制度，欧美和中国都采用“许可名单”制度。2003版<食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准>共有65种添加剂量许可名单内。 对于食品工业的发展： 食品添加剂**促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处。 利于保存，防止变质； 改善食品的感官性状； 保持或提高食品的营养价值； 增加食品的品种和方便性； 有利食品加工，适应生产机械化和自动化； 满足其他特殊需要。
食品添加剂介绍， 防腐剂： 碳酸饮料、果泥、果酱、糖渍水果、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料、肉、鱼、蛋、禽类食品等，常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。 着色剂： 主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、配制酒、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。常使用的有：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。像叶绿素铜钠盐等一些天然食用色素，主要是由植物组织中提取，但它们的色素含量及稳定性一般不如人工合成的色素，另外还有天然等同色素。 甜味剂： 赋予食品以甜味的添加剂。常用的有：糖精钠(也就是人们习惯上称的糖精)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。使用甜味剂的食品有很多。像：饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。 膨松剂： 部分糖果和巧克力制品中，以及一些油炸制品、膨化食品、发酵面制品等。常用的膨松剂有：碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。 增稠剂： 是一类亲水性的高分子化合物，具有稳定、乳化或悬浊状态作用，能形成凝胶或提高食品粘度，故亦
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