酱油酮

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产品概括

中文名称：酱油酮 

英文名称：Homofuraneol

CAS：27538-09-6

含量：≥98%

分子量：142.15

分子式：C7H10O3

理化性质

沸点：248-249 °C(lit.)

密度：1.137 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率：n** 1.512(lit.)

闪点：184 °F

外观：浅黄色或黄色透明液体

香气：具有浓郁的天然水果香味，同时具有轻微听焦糖味和烘烤食品味

产品用途

用作调和香精的重要原料及良好的增香剂。它具有浓郁的天然香甜和水果香味，同时还具有轻微的焦糖味和烘烤食品的香味。香味强度为呋喃酮的3-9倍，是调和香精的重要原料及良好的增香剂。本品***用于水果、咖啡、面包、槭树汁等食品及饮料、***中，是美国食用制造者协会（FEMA）认可的安全食用香料。**近日本学者研究发现酱油酮还具有抗**活性。

网址：021-90.com

联系方式15155460207

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