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如何正确使用食盐1、少买及时吃。少量购买，吃完再买，目的是防止碘的挥发。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。2、忌高温。在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率*为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。3、忌在容器内敞口长期存放。碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。比较好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。4、忌加醋。碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，扬州大颗粒工业盐，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。5、碘盐应妥善保存，装盐的容器应避免阳光直晒、吸潮和高温，碘盐不宜长期存放。应随吃随买。目前食盐中加的碘剂为碘酸钾，碘酸钾比较稳定，但在酸性和二价铁离子存在的环境中易于分解。在炒菜、煮汤时不宜过早放盐，扬州大颗粒工业盐，使碘丢失，扬州大颗粒工业盐。工业盐又分为大颗粒盐和小白盐，大颗粒盐又叫粗盐，主要用于热敷和锅炉水的处理。扬州大颗粒工业盐

“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前，人们所说的盐，特指生活中调味用的食盐，而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中，相当数量的人文化水平不太**不清生活中的“食盐”和化学中的“盐”实质上的差别，以至发生多起误食有毒盐类，发生群体中毒的事件。亚硝酸盐还原性活泼，腌制肉类，哪怕是不新鲜的肉制品，也能肉色鲜艳，生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品，导致发生群体性亚硝酸盐中毒事件，所以"工业盐"通常习惯特指亚硝酸盐。人体长期摄入亚硝酸盐也有增加*变风险，工业盐严禁食用。宿迁大颗粒工业盐厂工业盐主要成分有氯化钠、亚硝酸钠等。工业盐可根据加工与否分为工业颗粒盐和工业精制盐。

工业盐在轻工业中的应用在制肥皂中，为保持溶液有合适的粘度，常常加入盐。由于盐中钠离子的作用，可降低皂化液的粘度，从而使皂化反应正常进行。为使脂肪酸钠在溶液中达到足够的浓度，还需加固体盐或浓盐水，进行盐析，提取甘油。肥皂和合成洗涤剂中，还用盐化工产品硅酸钠作填料，可增加肥皂的碱度、硬度和强度。制革工业需要大量的畜皮，原料皮在贮运过程中，为防止微生物的侵蚀，需经过防腐处理，以免降低皮的质量。制革工业较常用的防腐方法，就是盐腌法和盐干法。在制革过程中，裸皮须浸泡在浸酸液中，盐也是必不可少的。制革中的生皮脱毛，皮革鞣制要用到硫化钠、硫氢化钠、硫代硫酸钠等盐化工产品。

由于工业盐和食用盐的主要成分均是氯化钠，所以从口感上没有大的区别，并且盐作为烹饪中调味品，使用量也是有限的，所以工业盐冒充食用盐对人体的危害多是一个慢性的过程，比如工业盐中可能会含铅、砷、汞、镉及亚硝酸盐等杂质，重金属长期蓄积可能会引起头晕、皮肤病、心肌损伤、神经炎、多功能障碍、肌肉痉挛、呕吐、骨痛、肾炎，甚至致、致畸。而大量亚硝酸盐进入人体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3～0.5克亚硝酸盐，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。人体一旦中毒，十几分钟就会发病，会出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重时发生抽搐、昏迷。当然单纯食用工业盐还不到亚硝酸盐急性中毒的量。小白盐主要用于水处理和养殖行业中作为饲料添加剂使用。

工业盐和食用盐的区别工业盐和食用盐的关键成份均是氧化钠。一般而言，工业盐中氧化钠的含水量不可小于93%，而食用盐的氧化钠含水量一般在83%及左右。简易而言，食用盐是较纯粹的氧化钠;工业用盐中除带有氧化钠以外，也有亚硝酸钠等。毫无疑问，亚硝酸钠是致*物，并且服用过多亚硝酸钠会出現食物中毒症状。简易而言，工业盐的规范较简易，而食用盐的规范不但要求了关键成份氧化钠的含水量，还限制了危害身体健康的别的成份的含水量，确保了身体健康。因此，这也就决策了虽然工业盐关键成份都是氧化钠，可是不可以立即用来做食用盐的。我国盐市场正在逐渐标准化，严格控制工业盐随意流通，为大家提供放心的食用盐。苏州大颗粒工业盐哪家好

食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。扬州大颗粒工业盐

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