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苯的价键观点：碳数为4n+2（n是正整数，苯即n=1,2,3……），且具有单、双键交替排列结构的环烯烃称为轮烯，苯是一种轮烯。苯分子是平面分子，12个原子处于同一平面上，6个碳和6个氢是均等的，山东品牌授权脂肪族类分子砌块研究进展，C-H键长为1.08Α，C-C键长为1.40Α，此数值介于单双键长之间。分子中所有键角均为120°，山东品牌授权脂肪族类分子砌块研究进展，碳原子都采取sp2杂化，山东品牌授权脂肪族类分子砌块研究进展。每个碳原子还剩余一个p轨道垂直于分子平面，每个轨道上有一个电子。6个轨道重叠形成离域大π键，共振杂化理论认为，苯拥有共振杂化体是苯环非常稳定的原因，也直接导致了苯环的芳香性。六氯环己烷主要蓄积在人体脂肪内，存留较久的是β-六氯环己烷。山东品牌授权脂肪族类分子砌块研究进展
芘的测定方法食品中苯并(a)芘的测定方法GB/T5009.27—19961主题内容与适用范围本标准规定了食品中苯并(a)芘的测定方法。本标准适用于食品中苯并(a)芘的测定。样品量为50g的，点样量为1g时，方法较低检出浓度为1ng/g。2原理样品先用有机溶剂提取，或经皂化后提取，再将提取液经液－液分配或色谱柱净化，然后在乙酰化滤纸上分离苯并(a)芘，因苯并(a)芘在紫外光照射下呈蓝紫色荧光斑点，将分离后有苯并(a)芘的滤纸部分剪下，用溶剂浸出后，用荧光分光光度计测荧光强度与标准比较定量。山东品牌授权脂肪族类分子砌块研究进展萘是重要的化工有机原料，也常用作防蛀剂。所以萘是晶体，并且有熔点。
苯的分子结构是C6H6，摩尔质量刚好超过78克/摩尔。在室温下，苯倾向于以液态存在。它通常是无色的，并且具有非常独特的类似汽油的气味。苯可溶于水，熔点为5.33摄氏度，沸点为80.1摄氏度。苯是高度易燃的，大量用作汽油，塑料，合成橡胶，染料和工业溶剂的添加剂。苯也称为芳香族化合物，它是通过共价键相连的环状平面。苯的结构是离域的π电子云，而不是离散交替的单键和双键。六个π电子占据环状平面上方和下方区域。每个电子都被六个碳原子共享，这使得原子核和电子之间的吸引力较大化。
苯（Benzene），是一种有机化合物，是较简单的芳烃，化学式是C6H6，在常温下是甜味、可燃、有致病毒性的无色透明液体，并带有强烈的芳香气味。它微溶于水，易溶于有机溶剂，本身也可作为有机溶剂。苯具有的环系叫苯环，苯环去掉一个氢原子以后的结构叫苯基，用Ph表示，因此苯的化学式也可写作PhH。苯是一种石油化工基本原料，其产量和生产的技术水平是一个国家石油化工发展水平的标志之一。摩尔质量：78.11g/mol。较小点火能：0.20mJ。炸掉上限（体积分数）：8.0%。炸掉下限（体积分数）：1.2%。燃烧热：3303.08kJ/mol（25℃，气体）。溶解性：微溶于水（0.17g/100g），溶于乙醇、醚和炔诺酮等多数有机溶剂。吡啶被普遍用作通用溶剂。氘代吡啶（称为吡啶-d5）是1HNMR光谱学的常用溶剂。
由于苯的挥发性大，暴露于空气中很容易扩散。人和动物吸入或皮肤接触大量苯进入体内，会引起急性和慢性苯中毒。有研究报告表明，引起苯中毒的部分原因是由于在体内苯生成了苯酚。特别注意：（1）长期吸入会侵害人的神经系统，急性中毒会产生神经痉挛甚至昏迷、死亡。（2）在白血病患者中，有很大一部分有苯及其有机制品接触历史。安全措施：贮于低温通风处，远离火种、热源。与氧化剂、食用化学品等分储。禁止使用易产生火花的工具。灭火方法，燃烧性：易燃灭火剂：泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。用水灭火无效。苯的结构是离域的π电子云，而不是离散交替的单键和双键。山东品牌授权脂肪族类分子砌块研究进展
环己烷的溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙类、苯、炔诺酮等多数有机溶剂。山东品牌授权脂肪族类分子砌块研究进展
苯的工业制备之从煤焦油中提取：在煤炼焦过程中生成的轻焦油含有大量的苯。这是较初生产苯的方法。将生成的煤焦油和煤气一起通过洗涤和吸收设备，用高沸点的煤焦油作为洗涤和吸收剂回收煤气中的煤焦油，蒸馏后得到粗苯和其他高沸点馏分。粗苯经过精制可得到工业级苯。这种方法得到的苯纯度比较低，而且环境污染严重，工艺比较落后。苯的工业制备之甲苯脱烷基化：甲苯脱烷基制备苯，可以采用催化加氢脱烷基化，或是不用催化剂的热脱烷基。原料可以用甲苯及其和二甲苯的混合物，或者含有苯及其他烷基芳烃和非芳烃的馏分。山东品牌授权脂肪族类分子砌块研究进展
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