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冷链配送的制约瓶颈有哪些呢?1、我国冷链配送基础设备设施落后、分布不均，而且功能失衡，目前我国冷藏保温车辆约7万辆，其冷藏保温汽车占货运汽车的比例光为0.3%左右，按人均占有的冷库容积，我国光是美国的1/5，此外，我国当前冷库结构不够合理，导致功能失衡，比如肉类冷库多、果蔬类冷库少;冷冻库多、保鲜库少;城市冷库多、农村冷库少;经营性冷库多、加工类冷库少;土建式冷库多、装配式冷库少;东部冷库多、中西部冷库少等现象明显。2、冷链理念薄弱，易腐食品安全意识不强，这既体现在行业层面，台州水果冷链配送服务报价，也体现在消费者层面，台州水果冷链配送服务报价，重视食品生产环节，而缺乏对于冷链环节的监管和追溯是冷链行业的理念不强的主要成因之一，而在美国农业总投入中光有30%用于生产，70%则用于产后的保鲜、运输和监管，对于我国消费者而言，虽然居民家庭易腐食品消费占比已经超过30%，台州水果冷链配送服务报价，但大部分对冷链的要求或意识不高。冷链配送是物流行业的一个分支。台州水果冷链配送服务报价
我们要如何应对今后冷链配送的发展呢?创新驱动冷链跨越，突破传统业务模式。生产和消费连为一体，产业和生活同步成长，多元化的冷链物流时代即将到来。冷链物流企业将面对经销商服务管理、国际商贸分销管理、冷链物流整体外包、农产品品牌建设等机遇。通过把握行业趋势、为客户提供增值服务，逐步完善业务链，培养客户的粘性，建立长期稳定的伙伴关系，已经成为冷链物流的行业趋势。完善我国冷链物流体系，可以通过企业联合构建公共型冷库、复合型冷链物流系统、一体化冷链体系，实现我国冷链物流资源的合理配置，同时建立冷链物流中心、冷链物流信息中心、冷链物流集散中心、系统集成中心，打造我国冷链物流的平台经济。台州水果冷链配送服务报价冷链配送集中化处理，有效提高冷链车辆的装载率。
食品冷链配送是由哪些组成的呢？1、冷冻储存：包括食品储存和冷冻储存以及果蔬等食品的大气储存，是保证食品在低温保存环境的储存和加工过程中。2、冷冻加工：包括肉、禽、鱼、蛋的冷却、冷冻及低温加工作业，果蔬预冷，各种速冻食品、乳制品的低温加工，在这一阶段，冷链主要配备有冷却、冷冻装置和快速冷冻装置。3、冷冻销售：包括各种冷链食品进入冷冻仓储和销售的批发和零售链，由厂家、批发商和零售商完成。随着大中型城市各类连锁超市的迅速发展，各类连锁超市正成为冷链食品的主要销售渠道，在这些零售终端中，使用了大量的冷藏/冷冻陈列柜和仓储仓库，逐步完善。4、冷藏运输：包括食品中长途运输、短途配送等物流环节的低温状态。主要涉及铁路冷藏车、冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等低温车辆。在冷藏运输过程中，温度波动是造成食品质量下降的主要原因之一，因此，运输工具应具有良好的性能，在保持规定的低温的同时，需要保持稳定的温度。
当地应该进一步加强有关冷链规则的执行力。虽然有相关的法规，但当地更多地关注除冷链配送以外的地方(如产品的产地、卫生问题等)，而没有更多地查冷链的质量，故那些使用全程冷链配送的企业则是为了树立自己的品牌， 而自定标准来运作冷链配送， 这里面的替代是麦当劳、光明乳业等品牌企业。他们自己沿用国际的认证体系，对全程的冷链配送进行管理。正规的提供第三方冷链配送的物流公司规模大的不多，更多的是游击队围攻正规**， 一些第三方物流以价格来竞争，无利润来进行投资和扩大规模。城市冷链配送的现状：欧美发达国家生鲜食品平均流通腐损率低于5%，大幅优于我国水平。
冷链配送的制约瓶颈有哪些呢?冷链标准缺乏监管，企业执行力度差，据统计，我国冷链相关标准已经超过200项，但所有这些标准都是推荐性标准，近几年中国物流与采购联合会冷链委根据行业需要也制定了若干项冷链国家和行业的标准，如《冷链配送分类与基本要求》《食品冷链配送追溯管理要求》等，并进行了标准试点和宣贯工作，但是光靠协会的力量是有限的，导致部分不良企业打着全程冷链的旗号，却经营着间歇性供冷，以此降低冷链配送的成本，发达国家对于冷链配送的重视已经上升到法律法规的高度，例如：欧美很多国家采用的《易腐食物国际运输及其特种运输设备协议认证》(简称ATP)，其中对冷链运输和冷链设备进行了详细的规定要求，一旦企业触碰法律将面临罚款与制裁，而我国目前还尚未有专门针对冷链配送的法律。是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。台州水果冷链配送服务报价
是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的。台州水果冷链配送服务报价
城市冷链配送的发力点和优化：1）集散能力及线路优化能力。根据交通限制和配送时间窗口，选择合适车型，将少批量、多品种的货品集中配送，提高冷链运输车辆的装载率，能够在保证时效性的前提下更大程度地降低单位成本；2）差异化服务。为商超、酒店供应商进行配货，货量较大且交接程序复杂，而为网购客户提供生鲜宅配则客户分散、成本较高。面对不同的客户需求提供差异化的配送服务能够扩大客户范围，形成多元化的综合型配送系统。3）专业人才。高综合素质的配送人员不光能够提高配送效率，同时可以为客户带来更***的服务，增加客户粘性。台州水果冷链配送服务报价
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