[VIP第1年] 指数:3
冷库蒸发器常见除霜的方法：
1、人工除霜
在人工除霜过程中注意安全是***位的，不要损坏制冷设备。其中设备上的凝霜大多以固态形式从制冷设备上脱落，对冷库内部的温度影响较小。弊处就是劳动强度大，浪费人工时间成本比较高，人工除霜覆盖面不全，除霜不彻底，容易损坏制冷设备等情况。
2、水溶霜
顾名思义就是通过向蒸发器表面浇注水，蒸发器温度升高，迫使附着在蒸发器表面的凝霜融化。水溶霜是在蒸发器外部进行的，所以在水溶霜的过程中必须要做好水流的处理工作，避免影响制冷设备的正常使用以及冷库内放置的一些物品。
水冲霜操作简单，云南茶叶冷库厂家哪家好，云南茶叶冷库厂家哪家好、时间短，是非常有效的除霜方法。在温度很低的冷库内，经过反复的冲霜，水温太低，会影响冲霜的效果；如果在设定的时间内没有把霜冲干净，云南茶叶冷库厂家哪家好，在冷风机正常工作后，霜层可能会变成冰层，使下次冲霜更加困难。
库内预冷法也叫冷库冷却法，是将装有水果的容器放在冷库内依靠冷风机吹出的冷风进行冷却的方法。该方法简单易行，但冷却速度较慢，一般需要24小时以上。有的冷库甚至需要数天才能降到要求的贮藏温度。预冷期间，库内要保证足够的湿度；果垛之间、包装容器之间都应留有适当空隙，特别是采用塑料膜袋包装，应打开袋口，保证气流通过。目前，我国多数冷库没有**的预冷设施，主要是在冷库内利用风机预冷。强制通风预冷法在库内预冷的基础上发展起来的一项预冷技术。是指在具有较大制冷内力和送风量的冷库或其他设施中，用冷风直接冷却装在容器中的水果的方法。由于空气流动量增大，与库内预冷法相比，明显加大了水果的冷却速度。一般强制冷风冷却所用的时间比一般冷却预冷少4~10倍，但比冷却水和真空冷却所用的时间长。
库体附件
1、低温冷库（库温＜-5℃＝地面下须配置电热防冻装置及其温度自动调控装置，以有效防止库板底面的冻结变形。
2、库内装设防潮、防爆的荧光照明灯，能在-25℃条件下正常工作，灯罩应防潮、防腐、防酸、防碱。库内灯光照明度应满足货物进出和取存的要求，地面照度＞200lux。
3、冷库内所有装置、设备均应做防腐、防锈处理， 但必须保证涂层无害、不污染食物、无异味、便于清洁、不易于滋生细菌，符合食品卫生要求。
4、管线孔洞均须做密封、防潮和隔热保温处理，并使表面光整。
5、低温冷库应有压力平衡装置，以防止和消除温度骤变时库体过大的压力差及其引起的库体变形。
6、冷库外部沿过道处应设置防撞装置。库门内应装设耐低温透明塑料门帘。
7、温显仪要求安装在库门附近。
8、冷藏库必须设置排水地漏，以便清洗冷库时污水排出。
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