[VIP第1年] 指数:3
冷库的分类
1、按结构形式分，冷库可分为：土建冷库、装配式冷库（活动冷库 ）
2、按使用性质分，冷库可分为：生产性冷库、分配性冷库 、零售性冷库
3、按规模大小分，冷库可分为：大型冷库、中型冷库、小型冷库（小冷库）
4、按冷库制冷设备选用工质分，冷库可分为：氨冷库、氟利昂冷库
5、按使用库温要求分，冷库可分为：
高温库：库温在＋5℃～－5℃左右，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材等。
库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度，昆明野生菌冷库生产厂家批发，昆明野生菌冷库生产厂家批发。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右。
中温库：库温在－10℃～－18℃左右，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。
低温库：库温在－23℃～－30℃左右，又称冻结库、冷冻冷库，通过冷风机或**冻结装置来实现对食品的冻结，昆明野生菌冷库生产厂家批发。
**温库：库温小于－30℃，用于速冻及工业试验，医药等特殊用途。
冷库隔热板整体性能要求
(1) 隔热板的安装结合面不允许有外露的隔热材料，结合面上不得有凸凹大于1.5mm的缺 陷。
(2) 隔热板的板面应保持平整光滑，不应有翘曲、划伤、磕碰、凹凸不平等缺 陷。
(3) 允许在隔热板的内部采取增强性措施来提高机械强度，但不允许降低隔热效果。
(4) 隔热板的周边材料必须采用与隔热材料相同的高密度硬质材料，不允许使用其他导热系数较大的材料。
(5) 隔热墙板与地面相接处应有防止冷桥的措施。
(6) 隔热板之间的板缝处须采用玻璃胶或其他无害、无异味、无有害物质挥发、符合食品卫生要求并且密封性良好的胶性材料密封。
(7) 隔热板之间的联接结构应保证接缝之间的压力和接缝处连接牢固。
建造的小型冷库首要因素是小型冷库的建造地址选择，比如：是否在货源地附近、交通是否便捷、库址周围应有良好的卫生条件，且必须避开和远离有害气体、灰沙、湮雾、粉尘及其他有污染源的地段、是否有可靠的水源和电源及排水条件。小型冷库安装可以选择室内和室外，室内的造价比安装在室外的造价相对来说低一些。小型冷库存放的物品种类不同，同样会影响冷库的造价。不同物品的库容量不同，所需的温度也不一样。存放普通物品的小型冷库（常见的水果、蔬菜、肉类等）造价低一些，但是存放特殊物品的小型冷库，因为设置加热、通风设备和加湿设备的缘故，造价相对高一些；
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